Juustu kaasabil valmivad hõrgud salatid, suupisted, kastmed, supid, fondüüd, sufleed, küpsetised, gratäänid ehk üleküpsetatud toidud, pastad, juustutäidised ja desserdid.

Rohkem kui 150 maitsvat toitu, mida lapsed armastavad, hoolimata neid kimbutavatest toiduallergiatest! Toiduallergiaga laste toitmine võib heal juhul kujuneda parajaks võitluseks ja halvimal juhul pidevaks õuduseks. Tänu sellele raamatule jäävad lahingud aga minevikku. Nii lapsed, kel on kerge allergia nisu vastu või raske pähkli- ja sojaallergia, kui ka lapsed, kes peavad suhkru tarbimist piirama, saavad siiski nautida toredaid suupisteid, eelroogi ja magustoite. Autorid õpetavad teile kõike, mida tuleb teada ühel toiduallergiaga laste emal: siin on ära toodud ka toiduainete asendajad ja varieerimisnipid ning võtted, millega lapsi neid toite armastama panna.

Raamat populariseerib köögiviljade ja maitsetaimede kasvatamist ning nende kasutamist kulinaarias. Esimeses osas antakse ülevaade toitumise ja köögiviljatoitude valmistamise põhiprintsiipidest ning maitsetaimedest. Teises osas käsitletakse köögivilju ja looduslikke söödavaid rohttaimi ning toitude valmistamist nendest. Fotode ja tabelitega raamat on mõeldud nii köögiviljakasvatajatele kui ka lugejate laiale ringkonnale.

Raamat koosneb kahest osast. Esimeses osas antakse ülevaade eestlaste toidust argi- ja tähtpäevadel, nagu see oli välja kujunenud möödunud sajandi keskpaigaks. Teine osa sisaldab toiduretsepte toidurühmade kaupa, mõeldud kasutamiseks tänapäeval. Raamat etnograafiahuvilistele ja perenaistele. Illustreeritud värvifotodega.