Tooted

Hiina luuletajaja gurmaan Ling Piao Wu (1686–1765) on öelnud: „Lääne barbarid leiutasid küll kahvli, kuid hiinlased oskavad keeta.”

Pole olemas halba toiduainet, on vaid halvad kokad. Hiina kööki peetaksegi üheks parimaks maailmas. Meiega võrreldes pühendatakse seal toidu õnnestumisele hoopis enam tähelepanu ja hoolt. Linda Petti raamatust „Hiina köök” leiate hulgaliselt retsepte, mida kodus järele proovida. Illustreeritud värvifotodega.

Ilma kokaraamatuteta ei kujuta ette ühtegi korralikku kööki. Palju neid kasutatakse on iseasi, aga ilusal kokaraamatul jääb igatsevalt iga perenaise pilk peatuma. Ei taha meiegi oma lugejaid sellest ilma jätta. Kui tekkis küsimus milline valik "Maalehes" hulgaliselt ilmunud retseptide seast teha, ei olnudki see keeruline. Meie tuntuima kokaraamatute autori Linda Petti "karvased ja sulelised" on need, mille vastu huvi kõige suurem olnud. Ju siis põhjendatult.

Roosõieliste sugukonda kuulub hulk Eestis kasvavaid viljapuid ja marjataimi. Lugeja saab neist lühiülevaate ja kulinaari soovitused, kuidas vilju värskena serveerida, neist toite valmistada ja talveks tagavarasid soetada. Tutvustatakse ka soojematelt maadelt pärinevaid vilju.

Selles raamatus on juttu kolmest vennast: tomatist, paprikast ja pommust. Esimesed kaks on külalised teiselt poolkeralt, üks juba ammu meie kaasmaalaseks saanud, teine rohkem sissesõitnu, ent temagi püüab siin visalt naturaliseeruda. Kolmandat, ida poolt tulnut, nimepidi lugeja veel ei tunne – nime ta eestistas, kuid päris võõras ta lugejale ka ei ole. Leidku lugeja lugedes äratundmisrõõmu ning avastagu uusi võimalusi ja nippe neid kolme sagedamini oma kööki meelitada!