See raamat sisaldab 260 maitsvat ja tervislikku salatit – üks igaks tööpäevaks terve aasta jooksul –, mille on oma kontoris valmistanud, pildistanud ja ära söönud David Bez. David ei ole kokk. Ta on hea toidu austaja, kelle lõunapaus on lühike; itaallane, kellele läheb korda, mis on tema taldrikul; disainer, kes teab, et söömist alustatakse silmadega.